Categories
Resep

Ayam Hainam Untuk 5 Porsi dari Menu Catering Sehat Jakarta

Stoica.id – Ayam Hainam Untuk 5 Porsi dari Menu Catering Sehat Jakarta. Hidangan dari ayam sangat netral karena umumnya semua orang menyukai ayam. Banyak masakan yang bisa kita buat dari ayam. Beberapa resep berikut ini adalah sebagian di antaranya. Di bawah ini adalah resep, bahan dan cara memasak ayam hainan yang enak di rumah.

Bahan nasi: 300 gram beras 2 siung bawang putih, dimemarkan 1 cm jahe, dimemarkan 1 batang daun bawang, diikat 1 sendok teh kecap ikan 600 ml kaldu ayam 1 sendok teh garam 2 sendok makan minyak wijen yang akan digunakan untuk menumis

Bahan ayam: 2 buah paha ayam atas bawah

Bumbu perendam (aduk rata): 3 siung bawang putih, dimemarkan 2 cm jahe, dicincang halus 1 batang daun bawang, dipotong-potong 2 sendok makan kecap asin 2 sendok teh garam 2 sendok teh minyak wijen 50 ml air

Bahan kuah: 2 siung bawang putih, dimemarkan 1 cm jahe, dimemarkan 1.000 ml kaldu ayam 1 sendok makan garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 1 batang daun bawang kecil, diiris halus 1 sendok makan minyak wijen

Bahan pelengkap: 1 sendok makan wijen dan disangrai, 1 batang daun bawang kecil dan diiris menjadi bentuk halus

Cara membuat: 1. Nasi, panaskan minyak wijen. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Masukkan beras, garam, kecap ikan dan daun bawang. Aduk rata. 2. Tuang kaldu ayam. Aduk sampai meresap. 3. Kukus di atas api sedang 45 menit sampai matang. 4. Ayam, rendam ayam dalam bumbu perendam. Tusuk tusuk dan diamkan 30 menit. Kukus di atas api sedang 45 menit sampai matang. Lepaskan ayam dari tulangnya. Potong-potong. 5. Kuah, panaskan minyak. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Masukkan kaldu ayam, merica bubuk, gula pasir, dan garam. Masak sampai matang. Tambahkan daun bawang dan minyak wijen. Aduk rata. 6. Sajikan nasi bersama irisan ayam, kuah, dan pelengkap.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *