Categories
Resep

Lomi Pedas Tabur Pangsit Goreng Untuk 3 Porsi

Bahan: 300 gram lomi 3 siung bawang putih, dicincang halus 1/2 buah bawang bombay, diiris panjang 3 buah cabai merah besar, diiris miring 8 butir bakso ikan, diiris 1 butir telur, dikocok lepas 1 sendok makan saus tiram 1 sendok makan kecap manis 1 sendok makan saus tomat 1 sendok makan saus sambal 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1 batang daun bawang, diiris miring 2 sendok makan minyak untuk menumis 5 lembar kulit pangsit, diiris panjang, digoreng

Cara membuat: 1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan. 2. Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir. Masukkan bakso ikan. Aduk rata. 3. Tambahkan mi, aduk rata. Bubuhi saus tiram, kecap manis, saus tomat, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. 4. Tuang air. Aduk sampai matang dan meresap. 5. Masukkan daun bawang. Aduk rata. Sajikan bersama taburan kulit pangsit goreng.

Categories
Resep

Bakpao Daging Manis dan Misoa Daging Goreng dari Catering Pernikahan Jakarta Barat

Craftoflove.id – Bakpao Daging Manis dan Misoa Daging Goreng dari Catering Pernikahan Jakarta Barat.

Bakpao Daging Manis Untuk 20 Buah by rebornmind.org

Bahan kulit: 250 gram tepung terigu protein rendah 65 gram tepung tang mien 45 gram gula tepung 20 gram susu bubuk 6 gram (1 1/2 sendok teh) ragi instan 1/2 sendok teh baking powder 1 putih telur 110 ml air es 30 gram mentega putih 1/2 sendok teh garam

Bahan isi: 150 gram daging giling 75 gram kentang, dipotong kotak kecil 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus 1 sendok teh kecap asin 1 sendok makan saus tiram 2 sendok teh kecap manis 2 sendok teh tepung sagu dan 2 sendok makan air, dilarutkan 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh gula pasir 1 batang daun bawang, diiris halus 50 ml air 1 sendok makan minyak goreng untuk menumis 3/4 sendok teh garam

Cara membuat: 1. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan daging giling. Aduk hingga berubah warna. 2. Tambahkan kentang, kecap manis, merica bubuk, kecap asin, saus tiram, gula pasir, dan garam. Aduk rata. Tuang air. Masak hingga meresap. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Aduk hingga mengental. Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang. Aduk rata. Sisihkan. 3. Kulit, campur tepung tang mien, susu bubuk, tepung terigu, ragi instan, gula tepung, dan baking powder. Aduk rata. 4. Masukkan putih telur dan air es
Panaskan minyak, tumis sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis. Tambahkan mentega putih dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit. 5. Kempiskan adonan. Timbang 30 gram. Bulatkan kembali. Diamkan 10 menit. 6. Giling adonan. Sendokkan isi. Bentuk bunga. Letakkan di atas kertas bakpao. Diamkan 30 menit. 7. Kukus di atas api sedang 8 menit sampai matang.

Misoa Daging Goreng Untuk 3 Porsi by revogayahidup.com

Bahan: 100 gram misoa kering, direbus, ditiriskan 150 gram daging has dalam, diiris tipis 3 siung bawang putih, dicincang halus 1/2 buah bawang bombay, diiris panjang 3 cm jahe, diiris tipis 5 tangkai caisim, dipotong-potong 1 sendok makan saus tiram 1 sendok teh kecap ikan 1 sendok makan saus tomat 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1 batang daun bawang, dipotong serong 75 ml air 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat: 1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga tercium harum. 2. Masukkan daging. Masak sampai berubah warna. Tambahkan caisim. Aduk rata. Masukkan misoa. Aduk rata. 3. Masukkan saus tiram, kecap ikan, saus tomat, garam, dan merica. Tuang air. Aduk hingga matang. 4. Menjelang diangkat, masukkan daun bawang. Aduk rata.

Categories
Resep

Ayam Masak Jamur Untuk 6 Porsi

Bahan: 1/2 ekor ayam, dipotong 6 bagian 2 sendok teh air jeruk nipis 1/2 sendok teh garam 1/2 buah bawang bombay, diiris panjang 3 siung bawang putih, dicincang kasar 4 buah jamur kuping, direndam di dalam air panas, dicuci, diiris kasar 1 sendok makan kecap manis 1/2 sendok makan kecap asin 1/2 sendok teh angciu 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 300 ml air 1 sendok teh tepung sagu dilarutkan di dalam 2 sendok teh air minyak goreng, untuk menggoreng 2 sendok makan minyak goreng, untuk menumis

Cara membuat: 1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, dan garam. Diamkan 15 menit. Goreng di dalam minyak goreng panas sampai berkulit. Angkat. Sisihkan. 2. Panaskan minyak goreng untuk menumis. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga tercium bau harum. 3. Tambahkan ayam. Aduk rata. Masukkan jamur. Aduk hingga layu. 4. Tambahkan kecap manis, kecap asin, angciu, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. 5. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.

Categories
Resep

Ayam Hainam Untuk 5 Porsi dari Menu Catering Sehat Jakarta

Stoica.id – Ayam Hainam Untuk 5 Porsi dari Menu Catering Sehat Jakarta. Hidangan dari ayam sangat netral karena umumnya semua orang menyukai ayam. Banyak masakan yang bisa kita buat dari ayam. Beberapa resep berikut ini adalah sebagian di antaranya. Di bawah ini adalah resep, bahan dan cara memasak ayam hainan yang enak di rumah.

Bahan nasi: 300 gram beras 2 siung bawang putih, dimemarkan 1 cm jahe, dimemarkan 1 batang daun bawang, diikat 1 sendok teh kecap ikan 600 ml kaldu ayam 1 sendok teh garam 2 sendok makan minyak wijen yang akan digunakan untuk menumis

Bahan ayam: 2 buah paha ayam atas bawah

Bumbu perendam (aduk rata): 3 siung bawang putih, dimemarkan 2 cm jahe, dicincang halus 1 batang daun bawang, dipotong-potong 2 sendok makan kecap asin 2 sendok teh garam 2 sendok teh minyak wijen 50 ml air

Bahan kuah: 2 siung bawang putih, dimemarkan 1 cm jahe, dimemarkan 1.000 ml kaldu ayam 1 sendok makan garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 1 batang daun bawang kecil, diiris halus 1 sendok makan minyak wijen

Bahan pelengkap: 1 sendok makan wijen dan disangrai, 1 batang daun bawang kecil dan diiris menjadi bentuk halus

Cara membuat: 1. Nasi, panaskan minyak wijen. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Masukkan beras, garam, kecap ikan dan daun bawang. Aduk rata. 2. Tuang kaldu ayam. Aduk sampai meresap. 3. Kukus di atas api sedang 45 menit sampai matang. 4. Ayam, rendam ayam dalam bumbu perendam. Tusuk tusuk dan diamkan 30 menit. Kukus di atas api sedang 45 menit sampai matang. Lepaskan ayam dari tulangnya. Potong-potong. 5. Kuah, panaskan minyak. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Masukkan kaldu ayam, merica bubuk, gula pasir, dan garam. Masak sampai matang. Tambahkan daun bawang dan minyak wijen. Aduk rata. 6. Sajikan nasi bersama irisan ayam, kuah, dan pelengkap.